Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ đang ngày càng phổ biến trong xã hội. Tuy nhiên, các triệu chứng của căn bệnh này hoàn toàn có thể phòng tránh và chữa trị hoàn toàn. Vậy bên cạnh việc chữa trị bằng thuốc, chế độ ăn như thế nào có thể phòng ngừa căn bệnh này?

Nên ăn gì và kiêng gì để phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ? Mời bạn đọc bài viết chuyên môn sau để tìm câu trả lời.

1. Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

Ảnh 1. Bệnh gan nhiễm mỡ đang ngày càng phổ biến.

Bệnh gan nhiễm mỡ là căn bệnh khi trong gan bị tích tụ mỡ quá mức và bị viêm. Ở người bị bệnh, lượng mỡ trong gan chiếm tỷ lệ ít nhất từ 5-10% so với trọng lượng của gan, trong khi ở người bình thường chỉ từ 2-4%.
Là cơ quan nội tạng lớn thứ 2 trong cơ thể, gan không chỉ có chức năng xử lý thức ăn và đồ uống mà còn có vai trò lọc các chất độc trong máu. Khi trong gan chứa quá nhiều mỡ, chức năng của gan sẽ bị ảnh hưởng. Số người mắc gan nhiễm mỡ hiện nay đang ngày càng tăng, chủ yếu trong độ tuổi từ 40 đến 60.
Các mức độ của bệnh gan nhiễm mỡ
Cũng giống như các căn bệnh khác, bệnh gan nhiễm mỡ cũng chia thành nhiều cấp độ, gồm: Gan nhiễm mỡ cấp độ 1, gan nhiễm mỡ cấp độ 2 và gan nhiễm mỡ cấp độ 3.

Ảnh 2. Các mức độ của gan nhiễm mỡ.

Gan nhiễm mỡ cấp độ 1: Đây là giai đoạn đầu tiên khi người bệnh bị mắc gan nhiễm mỡ. Thường ở mức độ 1, bệnh sẽ không có triệu chứng, chỉ được phát hiện thông qua xét nghiệm sinh thiết gan. Cũng chính vì vậy mà người bệnh thường hay chủ quan, không kịp thời phát hiện bệnh dẫn đến bệnh trở nặng lên giai đoạn 2.
Các triệu chứng của gan nhiễm mỡ cấp độ 1 diễn ra âm thầm chưa ảnh hưởng quá nhiều đến cuộc sống của người bệnh. Tuy nhiên, khi chúng phát triển lên gan nhiễm mỡ cấp độ 2 thì rất khó hồi phục hoàn toàn.

Gan nhiễm mỡ cấp độ 2: Cũng giống như gan nhiễm mỡ cấp độ 1, người mắc gan nhiễm mỡ cấp độ 2 cũng thường không biết mình mắc bệnh do các triệu chứng không biểu hiện rõ ràng. Tuy nhiên, ở cấp độ này khác với cấp độ 1, trên gan đã xuất hiện mô mỡ.

Gan nhiễm mỡ cấp độ 3: Cấp độ 3 là cấp độ nguy hiểm nhất của bệnh. Ở giai đoạn này, các triệu chứng của bệnh gần như thể hiện rõ ràng như chán ăn, mệt mỏi kéo dài, vàng da,…Và khi bệnh gan nhiễm mỡ đã phát triển đến cấp độ 3 thì rất khó để chữa trị hoàn toàn.

2. Dấu hiệu nhận biết bệnh gan nhiễm mỡ

Theo nghiên cứu, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng rõ ràng, cụ thể. Bụng khó chịu, ấm ách là những dấu hiệu đầu tiên của người mắc bệnh. Bệnh gan nhiễm mỡ thường chỉ được phát hiện thông qua xét nghiệm sinh thiết gan. Vì khi mắc bệnh, lượng mỡ trong gan sẽ cao hơn bình thường nên sẽ gây ra viêm gan. từ đó, khiến người bệnh sẽ có các triệu chứng chán ăn, đau bụng, sụt cân, mệt mỏi và vàng da.

3. Nguyên nhân gan nhiễm mỡ ngày càng phổ biến

Ảnh 3. Rượu là một trong những nguyên nhân chính gây gan nhiễm mỡ.

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Trong đó, nguyên nhân chủ yếu nhất là do sử dụng quá nhiều rượu. Tuy nhiên, rượu không phải là nguyên nhân duy nhất. Khi trong cơ thể có quá nhiều mỡ khiến mỡ không kịp chuyển hóa sẽ tích tụ lại trong gan gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, nhiều người lầm tưởng rằng chế độ ăn nhiều chất béo sẽ gây nên tình trạng này nhưng không phải hoàn toàn là vậy.
Bên cạnh rượu, còn một số nguyên nhân chủ yếu khác như: Béo phì, mỡ máu cao, tiểu đường, do di truyền hay do tác dụng phụ của một số loại thuốc,…

4. Cách điều trị gan nhiễm mỡ mà người bệnh cần tuân thủ

Tuy bệnh gan nhiễm mỡ có thể chữa trị hoàn toàn, nhưng khi bệnh trở nặng sẽ rất khó để phục hồi lại hoàn toàn chức năng của gan. Vì gan nhiễm mỡ không có triệu chứng rõ ràng nên người bệnh cũng rất khó phát hiện và chữa trị kịp thời. Do đó, cần phải kiểm tra sức khỏe định ký để phát hiện các triệu chứng của bệnh, bên cạnh đó cũng cần có chế độ ăn uống và tập luyện thích hợp để phòng chống bệnh. Cụ thể:
Hạn chế sử dụng đồ uống có cồn
Có biện pháp kiểm soát lượng đường trong máu và Cholesterol
Khi thừa cân nên có những biện pháp giảm cân lành mạnh
Bên cạnh đó, chúng ta cũng nên tập luyện thể dục thể thao thường xuyên, có chế độ ăn lành mạnh, thích hợp,… Vậy người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Thay vì ăn các loại thịt nhiều chất béo như thịt lợn, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn thịt gà, cá,…những loại protein ít chất béo hơn. Ngoài ra, người bệnh cũng nên ăn nhiều rau xanh, trái cây,…

Gan nhiễm mỡ không gây tổn thương vĩnh viễn nhưng nó cũng ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe. Do đó, người bệnh cần có những biện pháp chữa trị thích hợp để bảo vệ lá gan cũng như sức khỏe của chính mình.

Để biết thêm thông tin về các loại thuốc phòng chống bệnh, hãy truy cập vào link……….